Lacrimus Apasionado 2014    –   Spanien – D.O.C.a Rioja

Es wäre nicht die ProWein, wenn Winemaker Javier Rodriguez sich nicht wieder etwas Besonderes für dieses Jahr ausgedacht hätte.

Sein neuester Coup: Lacrimus Apasionado, Rioja à la Amarone. Hierfür ließ er sich von italienischen Verfahren, wie der Herstellungsmethode von Riposato oder Amarone, inspirieren und cuvetierte gekonnt hoch-konzentrierten Wein aus getrockneten Trauben mit „frischem“ Wein.

Dadurch erhält dieser Wein intensive Fruchtaromen und süße Tannine sowie eine dichte Struktur – ohne überladen zu wirken!

Verrückt dieser Javier!

Speisenempfehlung: Pasta mit dunklen Soßen oder Steak.

Unser Preis:   7,90 EUR       Preis/l = 10,53 EUR